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已有400多年历史

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  最早的药酒生产工艺记载:西汉马王堆出土的帛书养生方。

  葡萄酒的最早记载:司马迁的史记·大宛列传。

  麦芽制造方法的记载:北魏贾思勰的齐民要术。

  现存最古老的酒:1980年在河南商代后期(距今约三千年) 古墓出土的酒,现存故宫博物院。

  现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像:山东诸城凉台出土的庖厨图 画像石。

  最早的卖酒广告记载:战国末期韩非子宋人酤酒:“宋人酤酒, 悬帜甚高”,帜:酒旗。

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  简介:洋河牌洋河大曲,已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒,系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖,低温缓慢发酵”、“中途回沙,慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术,形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格