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鸡尾酒的基本知识

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  《礼记·玉藻》:“凡尊必尚元酒唯君面尊,唯饷野人皆酒,大夫侧尊用木於士侧尊用禁。”尚元酒,带怀古之意,系君专饮之酒。春秋时分国人和野人,野人是指普通群众。饷野人皆酒,意思是让他们一般的饭菜,喝普通的酒。木於、禁是酒杯的等级。

  长饮是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精饮料。配料中酒较少,饮料较多,比鸡尾酒淡。可放置较长时间。

  鸡尾酒 有标准配方,配方也在不断被更新,在世界各地 不同的调酒师手里 同一款鸡尾酒有不同的制作方法和味道。

  

  山西文化学者王文清评价道,三部书从不同层面剖析了山西人的酒文化、醋文化、面文化。用故事和揭秘的方式讲述白酒、食醋、面食的生产、消费、发展历史。这三部书考证很严谨,史料翔实,且阅读感受丰富,不枯燥。品读此书,滋味悠长,厚重醇香,能带给读者阅读的愉悦、发现的惊喜和共鸣的震荡。它不仅让人们了解了山西乃至中国的饮食历史和文化,更深层次地解读了饮食文化背后的民族精神和民族意识。

  鸡尾酒原料:威士忌 白兰地 伏特加 朗姆 龙舌兰 金酒 葡萄酒 果汁等等都可以作为原料。