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酒的颜色与贮存年限有关

  饮用白酒的时候要适度,这一点是毋庸置疑的,喝酒不能贪杯,白酒是少饮有益而多饮有害,白酒是的酒精浓度还是比较高的,如果一次性喝太多也可能会出现酒精中毒的现象另外,而且喝太多的话容易醉酒,醉酒的危害性还是非常多的。

  如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度与湿度的恒定。家中保存就只能放在避光的阴凉阴暗的通风处,且平时不可随意搬动和晃动。

  陶瓷容器的优点是可以保持酒质,空气容易进入,从而促进酒的老熟,而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久,则溶出的金属越多,酒的颜色越黄。所以,酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中,容器的材质和质量不同,着色度相差也很大。在陶瓷类容器中,不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池,钙的溶出量较多,镁的溶出量次之,再次是铜和铁的溶出量。据研究,这些金属离子溶于酒中,对酒的老熟起到重要作用。

  夏季天气炎热,人体新陈代谢旺盛,再加上日长夜短,睡眠不佳等原因,人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡等症状,即中医所说的”苦夏”。这个时候,喝点白酒是非常必要,适当喝些白酒反而可以活血化瘀,去除体内湿气,有助于身体健康。但是,在喝酒时一定要注意适度适量和保存方法,莫让好的白酒发挥了坏的作用。