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华丹“酒文化”康养中心一文读懂酒与健康为什

  谈及从古至今流传下来有益身体健康的产品,最重要却也最容易被忽视的,莫过于酒。在中国传统文化中,酒与医有着不解之缘,中医自古就有“酒为百药之长”的说法,“医”字的繁体写法──“醫”,下方一“酉”,酉者,为酒也。

  酒入药,或以酒助医,早见于先秦诸典,甲骨文中亦多有反映。酒有药用价值,这并非炎黄文化所独有,事实上这也曾经是一种很普遍的认识。令人可惜的是,酒在如今的生活中却被误作了伤身的饮品。如何传递正确的饮酒理念,让消费者享受白酒的同时不影响健康?

  有这么一个人以匡正酒饮文化为己任,遍寻华夏大地,耗资百亿于白酒之都茅台镇兴建了一座世界级酱香型白酒庄园中华华丹国坛酒庄,以酒为媒,向世界传递独属中华的健康白酒文化。

  这个人正是这座占地达1.3万亩的中华华丹国坛酒庄的董事长蔡孟珂女士,她也是四川华丹旅游资源开发有限公司的董事长。

  茅台镇坐落于贵州省仁怀市,这里有着得天独厚的酱酒酿造环境。酒界有言,只有茅台镇才能酿造出最地道的酱酒,这是因为茅台镇独一无二的环境和气候。

  蔡孟珂女士投资的中华华丹国坛酒庄恰坐落于茅台镇酱酒核心产区,据资料介绍,茅台镇这里的酱酒微生物种类达400种之多!风速小,冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候不仅十分有利于人体健康,更是酱酒微生物最适宜的生长气候,茅台镇独特的自然条件正是优质酱酒成功酿造的保障。

  

  茅台镇当地特有的红缨子高梁也是酿造优质酱酒不可或缺的一部分,粒小皮厚,支链淀粉高,能经受住酱香酒多轮次的烘烤蒸煮。这是大自然馈赠给茅台人民的礼物。而中华华丹国坛酒庄有着中国最大的红缨子主题生态种植区。

  中华华丹国坛酒庄坚持采用酱酒中最高品质工艺12987坤沙工艺,选用古法工艺酿造,通过漫长、特殊而神秘的生物反映过程,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数存在于酒体中。中医曾证明酸主脾胃、保肝、能软化血管,中华华丹国坛酿造的酱香酒酸度高,且主要以乙酸和乳酸为主。此外,酱香酒中有利于预防心血管疾病的酚类化合物多。长期适量饮用中华华丹国坛的酱香白酒对身体健康有益。

  于此生产的华丹感恩调养酒以道家养生为根本,融合现代生物科技技术,佐以纯天然山泉水酿制。不同于普通调养酒只是将药材放入酒中浸泡,华丹调养酒采取最严苛的药酒酿造工艺,采用国坛优质酱酒在酿造过程中加入名贵中药材,最大限度萃取药材精华。酿出的酒酒液丰满、浓厚,有明显的黏稠感,酒体金黄透亮,品之香醇绵柔、甘甜柔和而不呛喉、入口顺滑、香味悠长。具有极强的滋补功效,可以增强人体免疫力,达到保养身体,延年益寿的效果。

  古人云“地有三宝,水、风、火”,而古“药”字的组成同样包含水(古“药”字由“草”、“家”、“水”三个字组成),可见水在中华传统养生方法中的重要性。茅台镇的水资源无论在中华华丹国坛酱酒的酿造中,还是华丹酒文化康养基地的养生中,都是密不可分的一部分。

  流经茅台镇中华华丹国坛酒庄的赤水河因为四分之三的流域在大山中,所以它是国内唯一一条没有被开发、被污染的长江支流,这样的水资源无疑为酱酒产品提供了安全可靠的保证,同时赤水河水源蒸发带来的水分子进入空气,让于此修行的人们事半功倍。

  中华华丹国坛酒庄所在区域土壤酸碱适度,砾石和沙质土体含量较高,渗水性很好,地下水、地表水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,经过层层渗透过滤,形成富含营养的泉水。修行于此的人们小憩时饮上一杯清冽的山泉、品一杯华丹养生酒,无疑对身心都有着巨大的好处。

  经七年蓄势,中华华丹国坛酒庄占地3080亩的一期工程已基本竣工并获评国家级4A级旅游景点。酒庄地处贵州省茅台镇酱酒产区核心区域,基酒存储量达21万吨,是世界范围内最大型的酒庄之一,华丹养生酒和国坛酒正产自于此。

  中华华丹国坛酒庄正建设茅台镇承载力最大、最高端的五星级酒店。不仅如此,中华华丹国坛酒庄还开始着力建设包括红色赤水文化城、黔北酒香民俗镇、酒文化康养基地等11大主题区的酱酒生态及红色文化城,将酒庄打造成世界最大的集酿酒、旅游、康养产业为一体的产业集群基地之一,项目规划总投资达500亿元,预计创造就业岗位2.5万个,年接待游客1000万人次,带动相关就业机会5万人,综合经济效益将超过2000亿元。

  除中华华丹国坛酒文化康养基地外,华丹还拥有四川青城山道文化康养基地药王仙谷和广东珠海医文化康养基地和佳锦园这两大不可小觑的旅游资源。华丹药王仙谷目前作为都江堰市人民政府打造的重点项目,已成为西南片区知名度较高的康养旅游基地之一。和佳锦园则结合国际尖端生命科学方法提供“一站式抗衰老”、“治未病”、“疾病康”等综合调理解决方案。华丹和佳锦园现已成为广东地区知名传统中医养生基地。

  华丹涵盖稀缺性的健康产品、康养基地、业界名家资源等大健康产业优势资源,创建大健康产业平台,布局全国,华丹未来注定将创造更多辉煌!