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到文有舍得(智慧、艺术、哲学、人文)文化”

  1989-2019年,最后一届“中国名酒”评选已经走过了三十年光辉历程。而第五届中国名酒评选也是白酒历史上参评酒类品牌最多的一次盛会,共评出17个金质奖,也就是现在所说的中国“十七大名酒”。随着岁月的精心雕琢,名酒之路的漫漫征程,30年光阴汇聚出了中国白酒行业如今强大的自信,更加凝炼出了中国名酒那些诸多的“第一”,为行业所自豪,为社会所传颂!

  在2019年世界经济论坛期间,英国知名品牌价值咨询公司“品牌金融”发布《2019年全球最具价值品牌500排行榜》报告,贵州茅台(938.990,31.99,3.53%)品牌价值达304.70亿美元,位列全球酒类品牌第一位。品牌价值荣获全球行业第一殊荣的茅台在收藏价值上也因历史、品质、文化等因素成为名酒收藏价值之王。一瓶上世纪三十年代的赖茅酒,曾经在保利拍卖会上拍出264.5万的天价,而七十年代的茅台亦屡屡拍出数十万元的高价,在目前市场上茅台生肖酒一瓶难求的情况下,乙未羊年生肖纪念酒在网上标价22999元。正是茅台酒的品牌高度与稀缺性造就了茅台特有的收藏价值,茅台的品牌价值、收藏价值双重价值称王,名酒之路一路凯歌。

  酒业泰斗周恒刚老先生曾经用“甜、绵、软、净、香”以及“酒绵恰似观音柳,甘冽犹如罗汉松”对洋河的品质风格做出了提炼和总结;在接下来的十几年中,洋河不断进行工艺的创新,形成并固化了酿造绵柔型白酒的“三低工艺”,即“低温入池、低温发酵、低温馏酒”,形成了独树一帜的绵柔型风格。2003年,蓝色经典系列横空出世以“绵柔型”口感赢得消费者青睐,海之蓝、天之蓝、梦之蓝不仅广受消费者好评,还先后成长为各自价格带上的超级大单品。

  “生态兴则文明兴,生态衰则文明衰”,舍得酒业(31.280,0.68,2.22%)在90年代初期打造了中国第一家生态酿酒工业园,制定了生态酿酒的标准,形成完备独特的酿酒微生物循环生态体系。生态园占地650万平方米,有各类乔木、灌木、草本植物共300多种,植株超过390万棵,绿化率达到98.5%,为酿酒中微生物的生长提供了一个优良的环境。业内著名的312生态制曲园、绿荫覆盖的环形万吨高位水池、10万吨自动化生态粮仓与51栋生态酿酒标准化车间共同打造舍得酒业独一无二的酿酒生态体系,成为舍得酒业酿酒权威的品质标杆,引领行业掀起生态热潮。

  中国白酒行业的酿造工艺在历史的变迁中经过不断地传承、创新,留下了最精华、最有价值的部分。“浓香鼻祖,酒中泰斗”的泸州老窖无疑是引领匠心工艺传承第一品牌,其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”。名酒的发展必然是一脉相承的,泸州老窖将最为珍贵的酿酒工艺完好的保留并传承是对文化的致敬也为品牌的发展打好了坚实的基础。

  白酒是中国特有的酒种,有着悠久的历史和深厚的民族文化内涵。对于中国名酒来说,文化历来是浓墨重彩的。从茅台文化到文化茅台,茅台开启了文化中国酒新时代。伴随着茅台文化的历史发掘和深入人心,“茅台”早已成为红色文化、武文化的代表,与党史、国史、军史紧密相连,体现着阳刚、正能量的品牌气质。在时代的迁移下,茅台的文化战略由红色文化的“武为先”到文化兴企的“文为先”过渡,体现了社会主流价值观的发展趋势。

  沱牌(舍得)是第一个在中国白酒行业率先提出以“文化国酒”为品牌定位的中国名酒。以文化引领品牌、品牌弘扬文化,是作为“文为先”的舍得肩负的使命和责任。“舍得”本身就代表了中国传统文化中儒释道的哲学精髓,也是中国白酒行业中第一个,也是唯一一个以“哲学文化字眼”命名的白酒品牌。从“武有茅台(家、国、人)文化,到文有舍得(智慧、艺术、哲学、人文)文化”,中国十七大名酒以文化领衔白酒行业发展,为中国白酒打造自有的“文化图腾”提供了样本。

  十七大中国名酒是个肥沃的土壤,名酒品牌的持续成长也给整个白酒行业注入了持久的发展动力,无数个“第一”引领着行业的发展方向,带领着行业走向更光明、更灿烂的时代!中国名酒30年的发展已经成为历史舞台上夺目的辉煌,在未来的名酒时代,需要名酒企业承担起更多的责任,为行业发展加持永续的智慧能量!