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大力推进中国人民群众为目标的供给侧结构性改

  三十而立。对于在1989年获评为中国名酒的17家酒企而言,三十年来的首次聚会让业界颇多感慨。

  4月22日,在唐代诗人陈子昂故乡四川射洪县,“中国名酒三十周年暨中国白酒高质量发展峰会”在舍得酒业召开,包括茅台、洋河、五粮液、郎酒、宋河、宝丰等来自全国的17家酒企“大佬”参会。

  作为行业排头兵团的十七大名酒,梳理其30年来的发展,已然分裂为不同的阵营。2018年,全国规模以上酒企累计完成销售收入5363.83亿元,这其中,茅台、五粮液、洋河、山西汾酒、泸州老窖前五家上市公司销售额分别为859亿元、400.3亿元、241.22亿元、110亿元、103.9亿元,超过1700亿元,此外剑南春、郎酒等也进入百亿阵营,17家酒企的销售总额占到全国规模以上酒企销售总额的半壁江山,总利润更是占到大部分。

  但是在17家名酒当中,包括全兴大曲、宝丰酒业等已然萎缩为当地品牌,年销售最低不过两三亿元。 此外,沱牌舍得、双沟、全兴等已然易主,郎酒、西凤酒正在寻求上市之路。正如五粮液集团董事长李曙光所言,“酒香飘过30年,过去的30年是中国酒业发生深刻变化的经典岁月”。

  在此次论坛上,中国食品工业协会会长石秀诗认为,白酒行业是食品工业的重要组成部分。目前,我国白酒工业企业有7000多家,其中规模以上的企业达到了1500多家,主营业务收入已达6000多亿元,为我国国民经济发展和满足广大人民群众的消费需求做出了重要的贡献。

  业界认为,1989年1月份由中国食品工业协会为主举的第五届全国评酒会“具有跨时代的意义”。中国食品工业协会副、白酒专业委员会秘书长马勇表示,第五届评酒会是划时代的盛会,影响深远,是中国白酒发展史上浓墨重彩的一页,是一次行业的盛会,是一座历史丰碑。评选出国家质量奖金奖17名,银奖53名。评选出了中国白酒名单,这届评酒会突出的特点是按照香型酒度,采取了保密性更强,对色香味格分别打分,对优质酒进行评选,15种包括了降度酒和低度酒,初步了开展了商标和包装的开展工作。

  马勇认为,第五届全国评酒会产生了巨大的推动作用,30年来白酒行业发生了翻天覆地的变化,推动了中国白酒向名优化方向发展。截止目前,我国共有19家白酒企业上市,总市值约16000亿元,白酒板块已占20%成分股数量,贡献了食品饮料板块61%的市值。名优白酒企业创造了全行业80%以上的利税,销售过百亿的企业超过10家,过千亿的也指日可待。近年来,一线名酒率先复苏,价格坚挺,量价齐升,带动了白酒行业经济效益整体好转。

  17个全国名酒包括茅台、汾酒、五粮液、洋河、剑南春、古井贡、董酒、西凤、泸州老窖、全兴大曲、双沟、黄鹤楼、郎酒、武陵、宝丰、宋河、沱牌等。

  记者注意到,这17大名酒中,7家完成了独立上市,借助资本的东风,实现了规模化、规范化,郎酒、西凤等也将上市提上了发展日程;有7家年营收已过百亿,行业营收前三被17家中的茅、五、洋牢牢把控;名酒竞合走向成熟,双沟成为洋河麾下的主战力之一,黄鹤楼被古井贡酒收编后,正在成为古井贡全国化战役的僚机。此外,全兴大曲在将水井坊出售给帝亚吉欧之后,自己则沦落为成都区域的一款低端白酒,虽然在此前出售给了上海光明食品集团旗下的上海市糖业烟酒集团,但目前年销售只有两三亿元。

  此外,茅台以万亿市值,成为了超越帝亚吉欧的世界烈性酒市值第一;舍得酒业自2016年改制由天洋集团控股以来,平均年净利润增长率超过414%,在高速发展的快车道上全速前进;曾经作为豫酒代表的宋河、宝丰如今正在转型升级,分别为豫酒振兴计划中的“五朵金花”、“五朵银花”之一。

  三十年来也非一帆风顺,1996年和2013年的行业滑铁卢,是历史的阵痛。

  鲁酒标王事件、山西假酒事件,让公众对白酒行业的诚信打上了问号;随着八项规定对三公消费的限制,则戳破了“黄金十年”的泡沫,让白酒产能过剩的弊病暴露无遗,从而带来了价格的断崖式下跌。

  2015年,随着白酒行业深度调整期的结束,商务消费、个人消费崛起,白酒行业进入了行业复苏分化的局面。

  相关统计数据显示:2018年1-12月,全国规模以上白酒企业1445家,其中亏损企业183个,企业亏损面为12.66%,规模以上企业数量减少148家,累计完成酿酒总产量871.20万千升,同比增长3.14%。累计完成销售收入5363.83亿元,与上年同期相比增长12.88%。累计实现利润总额1250.50亿元,与上年同期相比增长29.98%。

  在与会专家看来,我国白酒产量微增,规模以上企业数量减少,但营收与利润却呈现出双位数增长。这说明,消费升级趋势明显,白酒产业品牌集中趋势明显。

  五粮液集团董事长李曙光认为,四川是白酒产业大省。30年前,中国白酒评出的17大名酒,四川就占了六朵金花,成为引领四川白酒乃至行业发展的金字招牌。当前中国酒业发展,正与中国经济发展一样,都由高度发展转向高质量发展,大力推进中国人民群众为目标的供给侧结构性改革,无论从行业发展来看,还是行业引导来看,整个行业都呈现出向优质品牌集中,向优质产能集中,向优质产区集中的大趋势。

  “在白酒行业消费升级推动下,要继续强化自身核心,不断满足消费需求的能力,为消费者提供更好的产品,服务和体验。”李曙光表示,名酒企业要率先担当,创新行业新的发展驱动力。“一要强化产品创新,消费群体对于产品本身体量的要求在不断的提升;二是大企业在新时期要获得高速和高质量的发展,必须要有强大的数字化新动力,可以实现整个企业行为的可视化,企业决策的数字化和精准化,让经营管理更加科学,从工具上全面提升全要素生产力;三是要强化生态环境建设。”

  山西汾酒总经理常建伟认为,新时代中国名酒要以责任赢得尊重。首先要肩负起传承国宝的责任和回报社会的责任;第二是产品需求的创新,白酒产品要创新,技术创新是关键,要坚持科技驱动,积极探索新科技,新工艺的研究与应用。强化科研投入与成果转换。开发适应新时代消费者的好产品。第三是品牌需要创新。在坚持中国名酒匠心品牌高度战略的同时,强化品牌形象,品牌价值,品牌文化的创新。把握时代脉搏,强化与顾客的情感链接,形成中国名酒的品牌独特的表达方式。

  作为本届活动的东道主,舍得酒业股份有限公司董事长刘力指出,舍得酒业积极响应国家号召,践行国家高质量发展战略,矢志不渝秉持的就是“舍短暂,得长远,追求可持续高质量发展”的理念。因为有高质量发展的理念,所以我们在品质精益求精、生态环境建设、品牌文化赋能等短期看不到回报的事情上持续巨量投入,扎扎实实打好基础,练好内功。

  “舍得相信,长远的高质量发展是需要舍‘一时之快’和‘一时之利’的”。刘力认为,“不谋万世者,不足谋一时;不谋全局者,不足谋一域。中国白酒行业的高质量发展,需要站在国家、民族和全行业的高度思考我们的战略。”

  *除《中国经营报》署名文章外,其他文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。

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