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县级以上文物保护单位的窖池就有6640口

  中国食品报讯(记者叶青)12月1日,四川泸州正式实施全国首部保护和弘扬白酒文化的地方性法规——《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例》(简称《条例》)。为了保护白酒历史文化,泸州市政府专门制定出台相关地方性法规,这在国内尚属首次。这标志着泸州在白酒文化遗产保护和传承上有法可依。

  泸州享有“中国酒城”美誉,是世界十大烈酒产区之一,是世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的叠合区。泸州酒业始于秦汉,兴于宋唐,盛于明清,发展在新中国,历经千年发展,诞生了“泸州老窖”等全国名酒,留下了明清时期国宝窖池群、酿酒老作坊、传统纯粮固态发酵酿造技艺等宝贵的历史文化遗产,有必要通过立法对泸州市白酒历史文化遗产加以保护。据不完全统计,泸州市酒类持证生产企业中,有三十年以上窖龄的窖池14614口,其中,浓香型窖池13928口,酱香型窖池686口,涉及企业122家。其中,县级以上文物保护单位的窖池就有6640口。

  据了解,该条例共有六章54条,主要围绕保护管理体制、保护名录制度、保护措施、区域性整体保护以及创新和发展等方面对白酒历史文化遗产保护和发展工作进行规范。该条例的实施,将更好地协调经济社会发展与白酒历史文化遗产保护的关系,促进泸州市白酒优秀历史文化的传承和弘扬,增强全市依法传承发展优秀传统白酒历史文化的自觉意识,形成礼敬守护和传承发展优秀传统白酒历史文化的良好法治环境。