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那是“八仙”中最爱饮酒的吕洞宾栽的

  山西地处我们中华民族文化摇篮黄河流域,是我国古代农业的重要基地.特别是汾阳一带晋中平原地区,早在三千年前就开始了大规模的粮食生产。

  汾阳市素有秦晋旱码头之称,处于太原经济圈节点,与孝义、介休共同构成太原经济圈次中心。汾阳是著名的酒都,闻名遐迩的汾酒、竹叶青产地、中华名酒第一村--杏花村就在汾阳。

  汾酒是我国清香型白酒的典型代表,产于汾阳杏花村,其工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色而著称。

  汾酒始于魏晋南北朝时期,据《北齐书》云:“帝在晋阳,手敕之曰:“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯。”汾清是当时汾酒的名称。

  唐代,农业、手工业迅速发展,山西晋中一带是当时经济、文化发展较快的地区,被誉为“甘泉佳酿”的汾酒也有了较大发展。

  明末,李自成率农民起义军进攻北京,路过杏花村,传说当地老百姓十分欢迎他,起义军驻留三天,村民把汾酒献给起义军,李自成饮后,认为汾酒是尽善尽美,遂把杏花村改为“尽善村”。1953年人民政府决定,恢复杏花村的原名。

  醉仙居是有名的酒楼,以酒的质量上乘闻名于世。店主人殷勤接待八方来客,前来酒楼饮酒的人络绎不绝。有一天,有一位老者来喝酒,口称没钱但要喝酒。店主人对他十分热情,端上了好酒。

  老者喝了不少酒,似乎有点醉意,拉住店主人的手,走到院里的井旁,说:“这是做酒的水井吗?”店主人说声“是”,话声刚完,不料老者哇地一声,将肚子里的酒全吐到井里去了。从此,井水变得芬芳郁冽,这就是“古泉井”。

  杏花村的古泉井,群众称为“仙井”。至今古井亭上还有山西戏曲作家傅山题字匾:“得造花香。”旁有“申明亭酒泉记”,云:“近卜山之麓有井泉焉,其味如醴,河东桑落不足比其甘馨,禄俗梨春不足方其清冽。环亚娱乐平台,”称赞井水水质之好。

  1875年汾阳王姓乡绅,在杏花村创立了“宝泉益”酒作坊,以产“老白汾”酒而闻名于世。1915年其兼并“德厚成”和“崇盛永”而易名为“义泉泳”。是年,“老白汾”在巴拿马万国博览会获甲等金质大奖章。

  

  在中国爱喝汾酒的人很多,其中也不乏文人墨客。据说郭沫若是唐代山西汾阳王郭子仪的后代,四川省乐山市沙湾镇郭沫若旧居里,至今还挂着“汾阳世第”的黑底金字牌匾。他本人少年时代也曾在课本上自署“汾阳主人”。

  1965年12月4日,郭沫若先生作为“汾阳主人”,第一次踏上汾阳的土地。当他来到汾酒厂时,早已被久远就闻到的酒香所吸引,他兴致勃勃地观赏了汾酒、竹叶青酒生产流程的全过程。

  家乡人民淳朴好客的性格深深打动了他,在包装车间,他一定要亲手参加劳动,包装汾酒。一个老师傅细心给他讲解后,他便认真地铺平第一张包装纸,包好了,但不理想;又包了一个,稍好点;第三个,完全符合要求。

  他一口气包了8个才罢手。郭老对大家说:“喝酒人要想到做酒人的辛苦,你们的酒远销五大洲,为国争了光,谢谢你们啦!”

  中午,酒厂摆宴为郭老接风。当大家正要举杯痛饮时,郭老的随行医生出面干涉了:“您的身体可不允许多喝酒咽!”郭老幽默地说:“到了家乡不喝酒,真是枉有此行,今天我就不听你的了。”

  一直喝到半醉,郭老才停斟。当主客都以为郭老要休息时,郭老却突然诗兴大发,为了感谢杏花村人的盛情,他挥毫写下了“杏花村里酒如泉,解放以来别有天,白玉含香甜蜜蜜,红霞成阵软绵绵。折冲樽俎传千里,缔结盟书定万年,相共举杯酹汾水,腾为霖雨润林田。”的千古名篇。

  八槐街头种八槐,八洞神仙进村来,神仙饮酒酒更美,人寿年丰乐开怀。这些槐树枝叶繁茂,其中一棵槐树长得特别挺拔粗壮,人们说,那是“八仙”中最爱饮酒的吕洞宾栽的,所以叫它“洞宾槐”。

  如今,在古老的“八槐街”上,汾酒焕发出全新的生机,成为中国酒界最具文化影响力的白酒之一。昔日的露天戏台,已被一座座现代化的建筑所替代,汾酒工业园区已成为山西旅游业的著名景区。人寿年丰的憧憬也已经变成了现实,而饱经沧桑的“八槐街”,正是历史的有力见证。